BLACK LABEL "CAPOLA " I.G.T. Toscana 2015 , sangiovese in purezza.
Un grande ringraziamento, per la collaborativa esperienza, dell'artista ed amico Roberto Dragoni .
Roberto ha utilizzato Per l'etichetta una foglia di sangiovese ,presa dalla nostra vigna.
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Il vitigno Sangiovese ha origini molto antiche, probabilmente etrusche, ma la sua diffusione e le prime tracce scritte risalgono al XVI secolo. Il nome ha una derivazione piuttosto incerta, alcuni sostengono derivi da “sanguegiovese”, ossia “sangue di Giove”, in quanto proveniente dal Monte Giove, nei pressi di Santarcangelo di Romagna, altri lo fanno risalire a forme dialettali che hanno a che fare con San Giovanni Battista, festa che cade nel periodo del suo precoce germogliamento, e c'è infine chi sostiene derivi da “sangiovannese” in quanto originario di San Giovanni Valdarno, in provincia di Arezzo.